A “amora silvestre”

A amora, da silva, é uma fruta altamente nutritiva, com um misto de sabor doce e um pouco ácida. É composta por 85% de água, vários minerais e algumas vitaminas.
Existem à venda variadíssimos produtos naturais e confeccionados com derivados da amora, pois, esta fruta selvagem é indicada no controle de hemorragias e da pressão arterial, além de exercer uma função antioxidante.

Este ano a “Caramulinha” resolveu nas férias tirar uma manhã para ir à apanha das amoras e não correu nada mal.

Quase dois quilos de amoras!
Como se sabe, a amora também é apreciada para ser comida como uma excelente sobremesa, ou ainda usada na fabricação de geleias, sucos, doces, licores, etc.
Aqui ficam (como sugestões) os dois destinos finais que as amoras apanhadas pela “Caramulinha” tiveram.

Sobremesa

Uma tacinha de amoras (onde se adicionou uma colher de açúcar + uma colher de vinho do porto) já é suficiente como sobremesa rica em calorias.

Licor “caseiro”

Depois de fechar bem o frasco, deixe em dissolução durante:
6 meses: fica óptimo!
12 meses: fica excelente!
Em 12 meses fica totalmente licoroso, pois o açúcar (que cada um adiciona a quantidade a seu gosto) dissolve-se na aguardente e esta absorve das amoras todas as propriedades, tomando a cor vermelho intenso.

Abra o frasco, passe por um coador e com um funil vaze para garrafas.
Depois……uummhhhhh! Que bom!
Pouquinho de cada vez!

Boas Férias, com algumas lambarices.
Mas, não abusem!
Beijinhos

As amoras

O meu país sabe a amoras bravas

no Verão.

Ninguém ignora que não é grande,

nem inteligente, nem elegante o meu país,

mas tem esta voz doce

de quem acorda cedo para cantar nas silvas.

Raramente falei do meu país, talvez

nem goste dele, mas quando um amigo

me traz amoras bravas

os seus muros parecem-me brancos,

reparo que também no meu país o céu é azul.

Poema de Eugénio de Andrade

19-07-2008 Mixões da Serra (1)

É já a terceira vez que visitamos Mixões da Serra, esse lugar sereno pertencente ao Concelho de Vila Verde, “divinalmente” encaixado na encosta das montanhas que emergem dos Vales sobranceiros ao Rio Homem, onde ainda pastam, semi-selvagens, rebanhos de gado caprino, ovino, bovinos de raça barrosã e os típicos garranos.

A primeira vez foi a 27 de Agosto de 2005.
Nesse dia, logo pela manhã, paramos para tomar o pequeno almoço em Vila Verde e perguntamos qual o caminho para Mixões, esse local “místico” onde todos os anos se realiza a BENÇÃO DOS ANIMAIS, que ouvimos falar mas não conhecíamos.
Olhe, o Padre da Freguesia está ali na mesa a tomar café, disse alguém do balcão.
Dirigimo-nos à mesa, cumprimentamo-lo e apresentamo-nos como simples turistas do Porto à descoberta do que é belo em Portugal.
Explicou-nos o caminho e despedimo-nos com amizade, agradecendo a simpatia.

Paramos inicialmente em Coucieiro, visitando a Igreja Românica.
Alguns quilómetros adiante, surge Valdreu e para nosso espanto, o Padre António Pereira Marques, guia Espiritual destas Freguesias, acreditando nas palavras que dissemos no café, já se encontrava no Lugar do Mosteiro, à entrada da casa do Pároco, junto à Igreja Matriz.

Foi nosso guia, relatando algumas empreitadas das obras de restauro que o monumento foi alvo, discordando de alguns pormenores que, a seu ver, os restauros não estavam a seguir conforme inicialmente planeou e ordenou, fugindo do seu estilo românico primitivo, e por conseguinte adulterado, dando como exemplos mais gritantes a parte superior do pórtico e a rosácea.

Este sacerdote que nos pareceu prático e sociável, falou-nos da Romaria que todos os anos no Domingo anterior ao dia 13 de Junho, se realiza no alto de Mixões de Cima, mais conhecido por Mixões da Serra, a popular e já tradicional Bênção dos Animais.

Embriagamo-nos na leitura de um livro da sua autoria sobre esta grandiosa Festa do Povo, já com tradição muito antiga.
O “PREFÁCIO” é deveras original e encantador:

Para te escrever “Bênção dos Animais”, cara Fénix renascida
Resolvi contigo nos claustros do convento pernoitar
Em silêncio pensativo e amortalhado…
Fazendo espuma, o mar da vida agitada!
Á medida heróica do valente soldado
Com a espada brandir os ventos da guerra e incredulidade
Iniciando o caudal de um enorme rio
O destino certo da Terra Prometida.

Despedimo-nos com gratidão, prometendo no ano seguinte regressar, desta feita no dia da Bênção dos Animais, deixando a viatura nas imediações de Valdreu e caminhando pela encosta da Serra até ao Santuário, se possível acompanhando alguns lavradores e romeiros conduzindo os seus animais para serem benzidos, o que viria a acontecer.
Aliás, o Padre Marques, durante o sermão na Missa campal de 2006, impressionou-nos com mais uma faceta positiva da sua personalidade, ouvindo-o dirigir-se com fascínio ao Povo, uma voz suave e emotiva. É fascinante ouvi-lo, falando de Santo António de Mixões, das pessoas e seus costumes, dos animais, de Deus!

Chegamos ao alto do monte e surge-nos, imponente, o lugar e o Santuário “místicos”, naquele dia desprovidos de gentes e animais mas, essa aparência bucólica arrepiou-me a pele de emoção, ao pensar, como seria, dali a um ano, a nossa despercebida presença entre milhares de turistas e nomeadamente de fiéis com os seus animais.

Neste lugar, antes da construção deste Santuário (1916/1924) existiu uma primitiva Capela, que o Povo ergueu em louvor de S.to António, como agradecimento e cumprimento de promessa, se o Santo defendesse os seus animais das terríveis pestes que dizimavam os rebanhos e do ataque desse misterioso predador, o lobo ibérico, que noutros tempos vagueava em alcateias e proliferava por estas serras.

Continua...

19-07-2008 Mixões da Serra (2)

11-06-2006 "A Bênção dos Animais"
Valdreu – Mixões da Serra – Valdreu (14km)

Os campos já estão semeados
Na terra do lavrador
Seara que produz pão
Com a graça do Senhor.

Mixões da Serra, teu paraíso
De beleza e sonho amada
Cantar poemas na primavera
Naquela manhã dourada.

Naquela manhã dourada
Óh! Seara que tanto trigo dais
Sois espectáculo, vida, luz e cor,
Que nos cintila a “Bênção dos Animais”!

Aquela Flor sorriu
De olhar firme e seguro,
Deixando à tua porta
O jardim do teu futuro.

Naquela manhã dourada
De tanto sonho e saudade!
Fique presa a minha língua
À tua viva em Pádua.

Cavaleiros de Santo António
Sempre fiéis à tradição
Vós sabeis que o Padre Marques
Está com vocês na Oração.
(Caramulinha)

Fui perto do teu santuário
Fiquei à porta da entrada
Amortalhado no silencio do Convento
Naquela manhã dourada!

Verbo caloroso e irresistível
Jardim de Milagres em Pádua
O cavalo ajoelhou-se
Perante a Hóstia consagrada!

Óh! Torreões do Santuário
Saudades do Oriente!...
Naquela manhã dourada
No olhar ideal de crente.

Taumaturgo Santo António
Nesta terra sempre cantado
De Milagres aflux…
Naquela manhã dourada.

Não deixes mergulhado
Na secura do teu olhar,
Abençoado por Santo António
Há-de sempre verdejar.

Versos do Padre António Pereira Marques

Continua...

19-07-2008 Mixões da Serra (3)

Caminhos de Santo António - 10 km / circular

Mixões de Cima – Paçô (Igreja de Salzeda) - Mixões de Cima

A Caminhada

Saímos de Vila Verde às 08.30H, depois de um agradável pequeno-almoço com o saboroso pão regional e seguindo pela estrada na direcção dos Arcos, direccionamo-nos para a Portela de Vade. Aí, tomamos a estrada de Aboim da Nóbrega até Mixões da Serra.

Depois da contemplação ao Imponente e maravilhoso Santuário, a nossa fértil imaginação diz-nos que a placa do trilho está ali, na berma do caminho, embora os outros elementos do Grupo não a consigam ver.

Iniciamos o percurso por um de muitos caminhos que existem ao longo das encostas da Serra que, após umas centenas de metros ainda limpo na fase inicial, este surge-nos por mais de um quilómetro completamente cerrado pelas enormes giestas, tojos, silvas e demais vegetação semi-rasteira, que com o desuso de se caminhar por estes antigos trilhos, outrora calcorreados por Peregrinos, Romeiros e Pastores com seus gados, proliferam abundantemente, não deixando, inclusive, que se veja os desníveis do solo como praticamente nada à nossa frente, salvo aqui e ali algumas clareiras para metermos a cabeça de fora e espreitar a serra.

Nada que não estejamos já habituados, inclusive em percursos sinalizados e homologados pelas entidades competentes que depois esquecem as limpezas dos trilhos. Mas, isso são contas de outro rosário e quem quer como nós, caminhar, tem que se sujeitar, redobrar cuidados e ter mais atenção para evitar acidentes.

Depois, este descendente leva-nos até Paçô e daí ao lugar de Salzeda, por onde cerramos fileiras entre ramadas, campos de cultivo e de pastagens do gado barrosão, a raça autóctone destas regiões.

Para fugirmos à estrada, no regresso agora em fase ascendente, embrenhamo-nos por um pequeno bosque, saindo depois ao carreiro que passa pelos currais do gado do Sr. Manuel Domingos, com mais outra senhora nas lides do campo.

Estes sugeriram um estradão de terra batida, ladeado por pequenos cursos de água, onde nos fomos refrescando enquanto fazíamos pequenas paragens para descansar e ingerir bastante água (até esta se esgotar), pois com o avançar das horas o calor foi apertando e não víamos a hora de terminar este improvisado trilho que com uma pequena dúvida aqui ou ali até nos correu bem.

Os dois últimos quilómetros foram percorridos pela estrada de asfalto e a chegada ao Santuário, com aquele “secão” foi um pouquito penosa, daí nos saber como um líquido divino toda a água que no final emborcamos naquela Fonte Santa de Mixões da Serra.
Como nos soube tão bem chafurdar naquela água pura e fresca que jorra há tantos anos e mata a sede a milhares de peregrinos e fiéis devotos de Santo António!

Sentados ao seu lado, naquele muro granítico, debaixo da frescura e da sombra das frondosas arvores e defronte do escadório, lanchamos com redobrado apetite e saboreando a nosso belo prazer.
Um grupo de escuteiros convivia e cantavam cânticos da Santa Igreja.

Ali à frente, os garranos passavam num galope estonteante.

As gentes locais ou de passagem, enchiam cântaros e baldes daquela água leve e fresca que a Mãe Natureza ali oferece.

Após largos e bons momentos de merecido descanso, regressamos a Vila Verde e por estar muito calor, mais uma vez fomos banhar-nos e divertir-nos nas águas do Cávado, na Praia Fluvial do Faial, na Vila de Prado, deixando para a próxima oportunidade uma visita ao Pároco de Valdreu, que respeitamos e admiramos por tudo que tem feito por estas gentes e pela divulgação destas belas terras, principal responsavel e incrementador da organização da “Bênção dos Animais”. Bem haja!

Que Santo António a todos proteja e nos defenda

de “pestes” e de “lobos”!

Boas caminhadas por este Portugal maravilhoso!

Atenção! "ele" vem aí ...

FUTEBOL

Interessa é ganhar de qualquer maneira
Enquanto em campo o dever se atropela
Faz-se outro jogo já na bilheteira
Que enche os bolsinhos aos que vivem dela.

Convém manter o Zé bem distraído
Enquanto ele se entrega à diversão...
Não pode ver por quantos é comido
E não se importa que o comam ou não !

Versos de António Aleixo

O “homo-urbanus” (1)

O Pedestrianismo é livre!

Alguém, falando por ele e por alguns, disse-me à algum tempo atrás:
- Sabes, tu convidas toda a gente para as Caminhadas que organizas “gratuitas” mas, eu não vou com vocês porque tenho medo do que possa vir a dizer o “mundo”!
Arrepiei-me e murmurei baixinho para comigo: que tristeza!
O mundo! Quem é o mundo?
Verifico, então, que assim com este medo, com esta prudência, com tamanha cautela para não por em risco a carreira ao acompanhar com pessoas de escalão inferior, só lhes pode correr sangue gelado nas veias e fazem-me lembrar aquelas aves aprisionadas que tão bem sabem voar dentro da gaiola, mas estão à espera duma hipotética libertação.

Não venham contrariados!
Não ponham em risco o vosso emprego e a vossa família!
As caminhadas são para gente livre!
O Pedestrianismo é livre!
Afinal, só faz falta quem vem.

São realidades cruas dos tempos “modernos”, depois que os tais “donos do mundo” aprisionaram o “homo-urbanus”.
Mas eu tenho encontrado esta “espécie” que prolifera por toda a parte e nem preciso de escavações arqueológicas para separar estes vestígios testemunhais!

Como me sinto cada vez mais triste!

Continua...

O “homo-urbanus” (2)

As desgraças humanas!

Voltei àquela Aldeia que um dia conheci numa caminhada e perante tanta beleza que os meus olhos viram, chamei-lhe, naquele dia, a “Aldeia das Flores”.
Era tudo tão lindo, numa diversidade de perfume embriagante das árvores e das flores, tudo multicolor, com o verde da relva dos jardins em fundo de tela.
Hoje, nem queria acreditar no lugar desolador com que deparei, ao ver que naquela Aldeia tiraram as flores dos jardins e colocaram cubos de pedra sobre a forma de figuras geométricas abstractas, no chão de betão que agora cobre o que outrora foram deliciosos canteiros.
Os autarcas “urbanus” de agora trocam as flores pelos euros.
Para cortar nos orçamentos (consideram serem estes os mais dispendiosos!) eliminam o que é belo e agradável para as populações. O que interessa é cortar!
Com isto, as pombas que rolavam e os pardais que entoavam melodias nas copas das árvores, fugiram.
Estão lá, no mesmo lugar, cestos dos papéis, pedregulhos e cimento armado.
Nem flores, nem pássaros, nem as árvores que hoje nos dariam aquela sombra amiga, para estar a ler um livro.
Ali ao lado, pelos modernos passeios, as pessoas passam a correr e já nem olham.
Sem ter necessidade de escavar, encontro a céu aberto, vestígios do “homo-urbanus”!
Como fico tão triste!
Ái! Se eu pudesse (porque tenho medo da autoridade!), colocava naquele local um cartaz com estas palavras:
«Tu que passas a correr, e não tens tempo para olhar o Sol, um dia sobe ao cume de um monte e contempla toda a beleza das árvores, dos pássaros e dos rios!»
Não irás aguentar de felicidade e aí as lágrimas te escorrerão pela face!

Mas… como simples amante da Natureza, infelizmente só tenho que digerir este inconformismo e apenas meditar nas palavras do poeta:
«Ái! As desgraças “humanas” destas paisagens iguais!»

Titulo “homo-urbanus”
da autoria de Fernando Vilarinho (Pedestrianismo e Percursos Pedestres)

Textos da “Caramulinha”